提高大米的存储效果的办法是什么？

2021-12-06 15:38:13

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米放久了，如果保存方式不到位，尤其是梅雨季，很容易出现“捂味”，如果条件允许，尽量不要食用已经变质的大米。但如果问题不是很严重，还是想继续食用，如何消除捂味呢。五常优质大米厂家教你怎么处理？

首先是将结块、变色的大米丢弃，并将大米放在阴凉处晾晒、通风、不可暴晒。

食用前充分洗净，焖饭的时候，加入100到200毫升的啤酒（或少量白酒、或少量白醋），可很大程度消除捂味。

消除捂味的办法，其实是防患于未然。五常优质大米厂家告诉你在大米储存过程中做到以下几点，可以提高大米的存储效果。一是在酒瓶中装上50克白酒，不盖盖儿，然后把装有酒的瓶子埋在米中，瓶口高出米面，将米袋封口。由于米的微弱呼吸，使空气越来越少，酒中挥发的乙醇有灭虫、杀菌作用，所以可以防止生虫霉变。

先在锅里放适量的水，再取十几粒花椒放在锅里与水同煮，然后将布袋放入浸透，捞出晾干。装米时，用纱布缝几个小口袋装些花椒，分别放于米的下、中上部，扎紧布袋口，放于阴凉通风处，大米就不会生虫。

五常优质大米

将大蒜分散地放几瓣在米中可起到同样的防蛀作用。

在大米中放少许海带可以防止大米霉变。但海带每隔10天左右要取出10分钟后再放入大米中。一份海带可反复使用20余次。不但可以抑制霉菌还可避免大米生虫。

如果存储量不大，用废弃的矿泉水瓶装，是一个非常不错的选择。