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地 址：黑龙江省五常洱稻米业坐落在五常市卫国乡卫国村
五常优质大米生产厂家告诉您大米和小米的区别到底都在那里。
1、外观的区别
大米与小米最明显的区别就是外形了吧，大米的颜色是白色，而小米的颜色是黄色，大米的颗粒饱满呈现椭圆的形状，比较大，小米的形状像球一样，颗粒比较小，圆圆的。
2、产地的区别
小米和大米的产地区别就是南北方的区别，一般来说，小米的种植地区集中在北方，而大米的种植地区集中在南方，陕西省是全国大的小米产地，济南的小米同样很出名，这都是集中在北方地区，而大米跟小米略微有些差别，虽然说种植地区集中在南方，但是比较出名的却是北方的大米，非常有名气的东北大米就是在一众南方大米中闯出了属于自己的一片天地。到现在人们提起大米是首先想到的就是东北大米。
3、营养价值的区别
五常优质大米中蕴含着蛋白质、微量元素，营养成分很高，因此米饭可以补充我们身体的能量，对于身体虚弱的人来说吃一些米饭会对身体的恢复有好处。小米更多的是被做成粥，小米粥的营养价值很高，出名的功效就是养胃，小米粥对胃十分友好，可以促进人体的消化与吸收。小米是养生食材的一种，其中蕴含的蛋白质比大米更加丰富，对体寒的女性来说多喝一些小米粥可以帮助身体恢复。
4、碳水化合物。等量小米和五常大米所带来的㴰量相差不大，碳水化合物含量也没有很大差异，但五常大米中的特殊碳水化合物——膳食纤维的含量是小米的2.5倍。我们现代饮食膳食纤维的摄入是偏少的，所以五常大米可是一个不错的补充来源。
5、蛋白质和氨基酸。小米的蛋白质含量也高于大米，小米蛋白质中和大米蛋白质中都含有人体所需的8种氨基酸，大米除了赖氨酸略高于小米，小米所含其他种类的必须氨基酸含量都比大米多。
6、脂肪。小米的脂肪含量是大米的4倍，小米的不饱和脂肪酸含量非常高，对身体营养是有益的补充，而且不会增肥。大米油脂主要储藏在米糠中，而米糠的主要成分是不饱和脂肪酸，其中亚油酸占38.0%、油酸38.4%、亚麻酸0.9%，另外还含有一定量的棕桐酸、硬脂酸以及具有生理活性的阿魏酸。小米脂肪6种主要脂肪酸中，亚油酸含量为70.01%、油酸13.39%、亚麻酸1.96%、棕榈酸8.34%、硬脂酸4.38%、花生四烯酸1.72%，不饱和脂肪酸总含量高达85.54%。
