东北大米的生产标准是什么？

2022-03-21 17:05:37

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东北大米在质量监督检验检疫行政管理部门批准保护的范围内，通过审定的其他符合五常种植条件的粳稻品种，采用具有五常特色的一段超早育苗及大棚旱育苗等栽培技术生产的粳稻为原料，经加工而成的大米。

地貌特征:

五常稻作区是一个三面环山，开口朝西的盆地，东南部山脉挡住了东南风，而西部松嫩平原的暖流可直接进入盆地内回旋。

日照:

水稻生长季节(4月—9月)为1080h—1370h。

气温:

水稻生长季节(4月—9月)日平均气温17℃，昼夜温差10℃~20℃。无霜期110d—160d。

水稻生长季节(4月—9月)大于等于10℃的积温为2700℃—3000℃。

降水:

水稻生长季节(4月—9月)降水量为250㎜—650㎜，平均480㎜。

土壤:

土壤类型主要为砂壤土和草甸土。耕层土壤PH值6.0—7.2，平均PH值6.5;有机质平均含量为4.24%;碱解氮平均含量108㎎/㎏;磷平均含量32㎎/㎏;钾平均含量215㎎/㎏;全氮0.12%;内梅罗综合指数为0.541。

水源:

保护区内河流总长2468㎞，河网密度0.33km/km2，平均年径流量32.10亿m3,年径流深248.7㎜。地下水为山区基岩裂隙水，高平原潜水和平原层间水，可开采储量为7亿m3。水质均符合GB5084要求。

东北大米

环境空气:

符合GB3095—1999中二级规定。

“东北大米”外观鉴别方法

1.望。先看其外观包装：精美、环保、方便。观其米，无任何杂质、灰粉、杂色米、霉病米，米粒整齐、均匀、晶莹剔透。

2闻。闻其米无任何怪味、异味。蒸煮米饭满室飘香。

3切。捻摸大米：质地坚韧、细腻滑润。两手搓米，会散发出宜人的米香。

4品。品尝：米饭筋糯宜口、醇厚略甜、香味馥郁。