大米的种植季节跟大米成熟是否有关系？

东北大米加盟为您介绍，水稻什么时候种？米饭一年只煮一次，而中国南方一年煮两次甚至三次。这代表着每年11月份的水稻产量，这将耗尽农民一年的努力。

另外，每亩稻米的产值只能是一般稻米的三分之一，如此低的出米率，让每一粒稻米都值钱，稍有不慎，损失严重。就这样，大米经历了普通大米两倍甚至三倍的生长发育周期，所以淀粉含量高，吃起来有一种甜美的感觉。

赖斯的生活从三月开始。新年过后，农民们忙着提前为幼苗准备稻田。经过一个冬天杀死病虫害的雪后，土壤变硬了，农民不得不花费近一个月的时间将其耙平并平整。在潮湿、平坦的稻田里做好，让幼苗能够很好地投入。

水稻种子放在苗棚里，半个月左右就会长出三片叶子。幼苗非常脆弱，农民不得不每天到稻田去排水。到了四月份，当秧苗长到四五片叶子时，水田里越来越拥挤，为了使秧苗尽快发育，不得不把它们从苗圃里移出，移栽到水田里。

农民们在有机施肥的稻田里来回走动，需要将近7天的时间才能将所有的幼苗一棵一棵地手动种植。再次在新的自然环境中种植水稻后，在农民的希望下，植株不断生长更新，茎也每节向上延伸。

六月，茎尖刚刚开始喂稻穗。在此期间，农民们必须每天到田间去，用手拔除杂草。当茎中的幼穗完全生长发育时，水稻就会开花。大约一周后，同一根稻秆上的所有作物都将完成。

八月，熟米慢慢出来。此时水稻需要大量的水分和养分，农民从龙凤山水库取天然水灌溉，超过了食用矿泉水的强大标准。大米慢慢喝纯净水，充分消化吸收阳光，满足农民的期待。当大米已经消化了近3,000小时的光照时，就到了大丰收的时候了。

快乐的九月，农民们争先恐后地发起亲戚朋友邻居，在田里推着长刀收割稻谷。当你完成收割和种植时，已经是10月了，由于不需要空气干燥器，农民不得不连续几天在阳光下晒干大米。大米浸透了阳光的香气。

大米的营养价值均衡，维生素B族含量丰富、齐全。但是大米在精加工过程中却流失大量的营养素，一般来说，大米越精细，营养流失就越多，所以越糙的米的营养价值反而更高。如糙米中钙的含量是白米的1.7倍，含铁量是2.75倍，烟碱素是3.2倍，维他命B1高达12倍，糙米中的维生素E是白米的10倍，纤维素高达14倍。所以为了口感而过度加工大米非常不科学。

但是糙米的缺点是保留了过多的外皮，这些外皮营养价值低，一般农药残余也比较多，而且含对人体有一定危害的植酸，所以吃糙米有利也有弊，益处还是更多一些。

一种叫做“勿淘米”的大米是一种受到家庭主妇喜欢的一种大米，“勿淘米”将对人体有害的果皮、种皮、外胚乳三层保护组织全部去尽，这些没有食用价值或价值不大。有天然营养保健作用的胚芽与糊粉层部分则尽可能的保存下来。勿淘米即保持糙米的优点又避免了糙米的不足之处，但是勿淘米的价格也是很贵的。