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地 址：黑龙江省五常洱稻米业坐落在五常市卫国乡卫国村
五常大米哪家好——五常大米每年一造，生长期足足138天之久，在安家镇这里晒够2629个小时，昼夜温差达到20度，也正是在这得天独厚的气候环境下，才孕育出了正宗的五常大米。
每年到了秋收季，稻农们便将收割好的稻谷堆起来，在田野里自然晾晒风干，金黄色的稻穗也在清爽的秋风下，吸收完稻杆里的营养。
稻农告诉我们，放在地里自然风干的大米，才能将米的香味保存好，吃起来更加柔软有弹性。五常大米哪家好
我们还了解到，当地的稻农都是人工收割稻米的，在现代化收割技术那么先进、可以帮他们节省人力和时间成本的情况下，为什么还要人工收割呢？而且还要采用自然风干晾晒稻米的方式呢？
原来是因为机械化的收割不能保证稻米的水分含量，在以后的储存过程中非常容易发霉变质。
稻米的水分含量也大有讲究呢：水分达到15的时候吃起来更好，超过15，在南方这样温暖的地方就不利于储存容易变坏；水分低于15，又会影响口感。所以水分在15左右的大米，是好吃的。
五常大米哪家好而遵循自然规律的人工收割和晾晒方式，则可以保证到每一粒稻米的充分后熟，并且水分含量也达到自然安全值，保证每一粒大米的品质和口感。
